Lunch en Diner

Lunchsuggesties

12-uurtje € 15 p.p.

• Vers klein soepje (vegetarisch)
• Dubbelbruin brood of blond brood met:
  - Vegetarische kroket of Garnalen kroket of Draadjesvlees kroket
  en
  - Huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, cornichon en appelkappers
  of
  - Truffel-ei salade met spek
• Taartje van de dag

Lunch tafel € 18.5 p.p.

Verschillende salades, brood en beleg in schalen op tafel.

Broodjes

• Gepofte cherrytomaat met tijm en oregano, met citroenyoghurt spread;
• Coppa di parma met ricotta en vijgenjam;
• Carpaccio met trufelmayo, spekjes, sjalotjes, kappertjes, parmezaansekaas.

Salade’s

• Quinua salade met amandelen,gemarineerde kikererwten, humus, wortel, paprika, ras el hanout en feta;
• Scampi’s/gamba’s groene kruidenkorst met salade van haricots en gele paprika met currymayonaise;
• Wakame –ijsberg salade met zalm, komkomer, wasabidressing en sesam.

Menusuggesties

Burgers en Bier € 18.5

Uw keuze uit:

• Burger van 100% rundergehakt met spek en cheddar, tomaten salsa en huisgemaakte BBQ-saus met luie wijvenfriet en salade;
  of
• Gambaburger met wakame mayonaise, sesam en rode ui met luie wijvenfriet en salade;
  of
• Kikkererwtenburger met oude kaas, huisgemaakte remoulade en tomaat met luie wijven friet en salade.

Inclusief 1 pitcher bier (Brand Pilsener) per 2 personen.

Menu A € 19.5

Voor:

• Mini brood met aioli & pommedoritappenade.

Hoofd:

• Saté de Wijnhaven met huisgemaakte atjar, kroepoek, en brood, rijst of friet;
  of
• Pastaschelpen met zalmsnippers, verse spinazie en bosui-roomsaus;
  of
• Curry van rode linzen en zoete aardappel geserveerd met rijst of flatbread.

Na:

• Taarten plateau.

Menu B € 26.5

Voor:

• Caesar salad met ansjovismayonaise, Parmezaanse kaas en een gekookt eitje;
  of
• Wrap met gamba’s, rode kool salade, pinda’s, gember en rode peper;
  of
• Getoaste zoete aardappel salade, geitenkaas, pecannoten en balsamico-honingstroop.

Hoofd:

• Look kippenbouten met honey Jack Apple en een frietje ‘Wijnhaven’;
  of
• Baars, op de huid gebakken met parelcouscous en antiboise van tomaat;
  of
• Geroosterde aubergine met kruidenrijst, sesam en venkelsalade.

Na:

• Vanille parfait met appeltaart cookiedough;
  of
• Witte chocolade cheesecake.

Menu C € 29.5

Voor:

• Carpaccio met truffle mayonnaise, oude kaas en gerookt spek;
  of
• Carpaccio van botervis met basilicum olie en rucola;
  of
• Portobello gevuld met cherrytomaatjes, Mozzarella en pesto met aceto balsamicostroop.

Hoofd:

• Gemarineerd spaakhammetje met gepofte zoete aardappel en geglaceerde witlof;
  of
• Gegrilde sardines gemarineerd in knoflook-citroen met pasta aglio olio;
  of
• Pompoen gevuld met rijst, verse spinazie, maïs, bonen, champignons en cashewnoten.

Na:

• Honeycomb met vanille hangop;
  of
• Wodka granité met mint siroop.